"Le Nouveau Beaujolais"

Dans le Beaujolais, vignoble affecté par la crise de surproduction, il est aussi des producteurs heureux. Pierre-Marie et Martine Chermette exploitent le domaine du Vissoux et font partie de la cinquantaine de vignerons, sur les 3000 au total, qui écoule son stock – plus de 100 000 bouteilles parfois) aussi facilement que les grands châteaux de Bordeaux.

Leur "petite entreprise ne connaît pas la crise", bien au contraire : la Revue du Vin de France vient de décerner deux étoiles à leur millésime 2005, une première dans le Beaujolais. "Cela nous encourage et l’on espère que ça va valoriser le vignoble", commente le couple.

Quel le secret de cette poignée d’heureux ? La qualité évidemment. Mais aussi l’originalité. A côté du véritable travail d’orfèvre qu’ils effectuent dans les vignes (tailles courtes pour maîtriser les rendements, enherbement pour gérer les excès d’eau…), leurs vins de Morgon, Fleurie ou Moulin-à-vent, leurs Beaujolais rosés, blancs, ou issus de vieilles vignes, ont une réelle personnalité. Ils sont signés".

Récompensés de leur patience et de leur investissement personnel et financier, ayant réussi à fidéliser leur clientèle grâce à un système prédominant de vente directe, ils espèrent que tous les producteurs de la région s’uniront sous la même bannière, celle de la qualité et de la personnalité, afin que le monde découvre enfin "le riche terroir du Beaujolais".

7 Septembre 2006 - © 20 minutes

Autres informations :
• Moulin À Vent
• Fleurie
• Morgon
• Beaujolais
• Domaine Du Vissoux