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Luxueux Cos d'Estournel !
Vendredi 09/06/2006
Ce sera le plus spectaculaire de tout Bordeaux et rivalisera avec ceux de Marques de Riscal en Espagne et de Dominus en Californie. Château Cos d'Estournel vient de s'offrir un nouveau chai, une voûte appuyée sur des colonnes en verre translucide que la lumière traversera d'une manière irréelle.
Michel Reybier, le propriétaire de ce grand cru classé, semble vouloir assortir l'architecture intérieure de Cos à celle de ses vins - réputés puissants, racés et très structurés -, et qui depuis 10 ans rivalisent avec les 1er crus classés du Médoc. Cette année en est l'illustration même puisque ce seigneur de Saint-Estèphe, impeccablement composé par Jean-Michel Prats, a obtenu la note de 95-97/100 chez Parker.
Cette petite folie, conçue par l'architecte Jean-Michel Wilmotte, place définitivement Cos d'Estournel dans l'univers des vins de luxe.
9 Juin 2006 - © Le Nouvel Observateur
Autres informations :
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