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La continuité révolutionnaire d'Olivier Decelle
Jeudi 05/01/2006
Olivier Decelle a su rester dans la continuité des Maury tels que son prédécesseur, Charles Dupuy, les avait consacrés. Mais avec une touche des plus modernes en plus…. À cet égard, la cuvée Charles Dupuy 2001 atteint des sommets d'élégance absolue : c'est un vin d'une distinction incroyable, le plus bel hommage qu'on puisse rendre au visionnaire qu'il fut.
Olivier Decelle, l'Ex PDG de Picard, a révolutionné les Côtes du Roussillon avec son concept de vintage. Il lui a également redonné du fruit, comme ces beaux arômes de cerise dont le 2002 se fait l'expression la plus pure. L'avenir des Côtes du Roussillon s'invente au Mas Amiel !
5 Janvier 2006 - © Gault et Millau
Autres informations :
• Côtes Du Roussillon
• Languedoc-Roussillon
• Mas Amiel
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