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2006 : L'année du Porto ?
Jeudi 19/01/2006
Le Porto a un pays. Il a aussi une marque haut de gamme qui le porte depuis quelques années, c'est Taylor's, label de la firme Fladgate Partnership, présidée par l'Anglais Alistair Robertson. En dix ans, le quatrième producteur de porto au monde a doublé ses ventes et atteint les 10 millions de bouteilles.
Cette année, Fladgate a décidé de transformer le Porto en vin de dîner. Un pari périlleux en France où on le boit traditionnellement en apéritif. Mais un calcul rationnel car l'Hexagone est le meilleur allié du Porto avec 45 millions de bouteilles écoulées par an. En France, la vente des "vintage" a été multipliée par 10 en une décennie, et celle des "tawny", a augmenté de 33%.
En 2006 Fladgate a décidé de tout mettre en œuvre pour améliorer sa capacité de production. Direction les 100 restaurants étoilés pour tenter une séduction au verre, puis la grande distribution, les foires aux vins… Ils ont même recruté l'œnologue David Guimaraens, auteur du Fonseca Vintage 1994, noté 100/100 par Parker, une distinction qu'il a déjà reçu 4 fois dans le siècle. Grand soit le Porto !
19 Janvier 2006 - © Journal du dimanche
Autres informations :
• Portugal
• Taylor's Porto
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