Ein sehr schöner Sieg von Jean Guyon

Ende der 80er Jahre besaß das Château Rollan de By nicht einmal zwei Hektar Weinberge. Sein Gebiet wurde damals wegen seiner Lage an der äußersten Spitze des Médoc für die Herstellung großer Weine als eher ungeeignet betrachtet. Sein Beiname “der niedere Médoc” dient auch zur Unterscheidung von Haut-Médoc und verspottet liebenswürdig eine Gegend, aus der keine einzige Domaine bei der Klassifizierung von 1855 ausgesucht wurde.

Dem Charme der Region erlegen, spielte Jean Guyon nicht die beleidigte Leberwurst, sondern investierte und hatte Erfolg. Heute breitet sich das Weingebiet von Rollan de By über 70 Hektar aus und die Domaine produziert 500.000 Flaschen pro Jahr, in denen sie alle Cuvées (Rollan de By, La Fleur de By, La Clare, Tour Séran) vermischt, um einen neuen Micro-Cuvée zu erhalten.

Es handelt sich um einen Cuvée “haut-couture”, der auf einer 5 Hektar großen Parzelle erarbeitet wird: der Haut-Condissas. Eine wahre Entdeckung aus dieser von den Großen ignorierten Gegend…. völlig zu Unrecht. 2005 ist Jean Guyon “der perfekte Jahrgang” gelungen. “Das könnte mir niemals besser gelingen”, bemerkt er.

Es stört auch nicht, dass der Haut-Condissas in den letzten Jahren bei Blindverkostungen mehrere Male die besten Plätze bei den großen Bordeaux erreicht hat. Der letzte Erfolg: ein dritter Platz bei einem Wettbewerb der Großen Europäischen Jury, nach Pape Clément und Mouton Rothschild, aber auch vor Latour….

Jean Guyon hat die ehrgeizige Wette gewonnen: die niederen Böden des {app:}Médoc{/app} haben dank ihm ihren Adelstitel erhalten.

27. September 2006 - © Le Figaro magazine

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