Die Vins de Pays « Haute Couture »

Kennen Sie die Geschichte des Mannes, der eines Tages seinen Vin de Pays für 45€ « los wurde» ? Über das Novum, das die Provence seit mehr als 30 Jahren « beschwatzt »….

Als Eloi Dürrbach, der Sohn eines eng mit Picasso befreundeten Künstlerpaares, 1973 in Trévallon ankommt, wird er sofort von der Kunst des Zusammenführens verführt. Die Verbindung Cabernet Sauvignon – Syrah hat es ihm besonders angetan und die Provence inspiriert ihn.

Als freie Kreationen erfahren seine Weine einen rasenden Erfolg und nur das Institut National des Appellations d’Origine (Nationales Institut der Herkunftsappellation) rümpft die Nase. Sein Baux-de-Provence enthält nämlich mindestens 60% Cabernet Sauvignon : die neue Norm von Appellations d'origine contrôlée (A.O.C. - kontrollierte Herkunftsbezeichnung), fordert nur 20%… Unglaublich, aber wahr : der beste Wein der Region wird nicht den Status A.O.C. erhalten !

Die Einführung dieser Verordnung wird den Meister aus Baux jedoch nicht daran hindern, diesem “Beispiel weiterhin zu folgen” unter dem Namen der Produzenten von Var und der Provence.Jean-Paul Luc von Minna Vineyard, Peter Fischer von Château Revelette oder auch Sylvain Hoesch von der Domaine Richeaume…Dieser “Vorreiter, der sich nicht an die Traditionen hält, sondern an das, was gut ist” hat die Vins de Pays aus dem Ghetto herausgeholt.

Unter den Jüngern von Eloi Dürrbach befindet sich auch Dominique Hauvette, der sicher der brillianteste ist. Von diesen beiden wird die Appellation Vin de Pays verklärt und unter ihren Händen zu einem Synonym der großen Gardeweine.

Eine einfache Frage der Freiheit für diese “Künstler der Traube”.

22. September 2006 - © L'Express

Weitere Informationen:
• Baux-De-Provence
• Provence
• Domaine De Trévallon
• Domaine Hauvette
• Domaine Richeaume
• Château Revelette
• Minna Vineyard