Cairanne macht einen Schritt in die Zukunft

Wir sind im Süden, trockene Erde und sonnengebräunte Antlitze. Weniger als 900 Bewohner haben ihr Nest hier unter den Anhöhen von Vaucluse, nur wenige Kilometer von der Enklave des Papstes, gemacht. Cairanne ist ein charmantes Dorf mit etwa zehn historischen Relikten, die ihm eine gute Presse bei den Fremdenführern verschaffen….
Altes Gestein, und nichts als altes Gestein…. Aber auch alte Weinreben. Denn Cairanne ist vor einem ganzen Weinland, das auf das Talent und die Leidenschaft seiner über dreißig unabhängiger Winzer zählen kann und dessen Winzergenossenschaft mehr als 200 Produzenten umfasst, um seine Bekanntheit noch zu steigern….

Die Appelation besitzt zahlreiche Trümpfe: hundertjährige Rebstöcke, ein sehr mildes Klima, viele verschiedene Böden, die all den großen Rebsorten des Rhônegebiets gerecht werden, und einen großen Namen, Marcel Richaud.

Ein Exempel, auf das sich die neue Qualitätscharta des Dorfes stützt, eine Initiative, die von allen Produzenten akzeptiert wurde, die sich vor Arbeit dieses Mannes, der schon seit ewigen Zeiten die Termina “Azidifikation, Hefezusatz und Schönung” vergessen hat, verbeugen. Wie eine Verjüngungskur wirken diese drei Worte: Subtilität, Finesse und Natürlichkeit. Merken Sie sich diesen Namen : Cairanne !

14. September 2006 - © Saveurs

Weitere Informationen:
• Côtes Du Rhône-Villages
• Rhônetal
• Domaine Richaud