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Ein ewiges "Cuvée Grand Siècle"
Freitag 22/12/2006
Teilweise auch von der Qualität des Weingebietes in der Champagne beeinflußt, hängt der wahre Stil eines Hauses doch überwiegend von der Assemblage der Rebsorten und der Jahrgänge sowie von den verschiedenen Verfahren, den Saft des Pinot Noir, des Pinot Meunier und des Chardonnay zu verarbeiten, ab.
Als Nummer vier in der Champagne ist Laurent-Perrier weiterhin unter den berühmten Marken, das letzte große Haus in Familienbesitz unter der Leitung von Bernard de Nonancourt.
Ein Mann mit einem seltsamen Schicksal: am 4. Mai 1945 wurde er beauftragt, eine Bestandsaufnahme von Hitlers persönlichem Weinkeller in Berchtesgaden vorzunehmen, wo er mehrere hundert Kisten des Champagners Salon 1928 fand, die fünf Jahre zuvor von den Besatzungstruppen in Mesnil-Sur-Oger gestohlen worden waren.
Zum Kriegsende belebte Bernard de Nonancourt das Familienunternehmen Laurent-Perrier wieder und weihte 1957 das neue Cuvée Grand siècle ein. Bis dahin waren die Prestige-Cuvées die Frucht eines einzigen Jahrgangs. Mit diesem neuen wurden sie nun die Assemblage von drei Jahrgängen und boten in schöner Regelmäßigkeit die delikate Kombination von Finesse und Mächtigkeit. Heute setzt es sich aus Pinot Noir und Chardonnay zusammen und wird aus ungefähr zwölf Crus hergestellt, die alle klassifiziert sind…. Überwältigend.
22. Dezember 2006 - © Le Monde
Weitere Informationen:
• Champagne
• Champagne Laurent-Perrier
• Champagne Laurent Perrier Cuvée Grand Siècle
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