Attachée à la Montagne de Reims depuis 1763 la famille Cattier est très connue pour sa magnifique cuvée "Le Clos du Moulin" . Celle-ci ne doit cependant pas faire oublier les autres cuvées de sa gamme telle ce Premier cru Blanc de Blancs, très séduisant. Elégant, vif, précis et persistant, sur des parfums de pomme, de poire, de pain grillé et de fleurs.
