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Cornas
(Cornas)
(Cornas)
(Cornas)
AOC Vallée du Rhône
La Colline de Cornas sur la rive droite du Rhône à 150km au sud de Lyon offre un paysage fascinant. Des coteaux dessinant un arc de cercle ouvert sur le Sud. Des vignes plantées sur des terrasses escarpées dessinant des gradins. Partout, le soleil, omniprésent.
Les parfums des entrailles de la Terre
L’homme a terrassé la colline de vignes, recréant un immense amphithéâtre, presque parfait. Les sols, en pente forte, dessinent des gradins de pierre de taille gigantesque. Vous êtes dans la réplique titanesque d’un amphithéâtre antique. Epidaure. Ephèse.
Le Spectacle ? Un drame de la cruauté et de l’obstination. Une lutte à mort, silencieuse mais implacable, entre les éléments primitifs constitutifs du monde - le soleil, la pierre - et l’homme qui ose contester leur emprise. Voilà pourquoi les vins de Cornas respirent une odeur profonde, sombre, proche de celle du sang.
Vae Victis. Malheur aux vaincus. Le soleil et le granit se montrent impitoyables avec le vigneron. On peine à imaginer le labeur que représente la culture de la vigne dans des conditions si extrêmes. Voilà pourquoi Cornas a failli disparaître avec le temps.
L’effort que doit déployer la vigne est encore plus terrible : les traits brûlants du soleil et la dureté massive du sol de granit contraignent les racines de la vigne à une lutte désespérée pour se frayer un chemin vers la profondeur où là seulement elles trouveront peut être le peu de fraîcheur et de nutriments qui leur permettra d’espérer survivre.
Les raisins tirent leur puissance de parfums et leur caractère masculin de ce dur sol de granit, si difficile à travailler pour l’homme et à percer pour la vigne.
Exposées Sud-Est, bénéficiant avec ces coteaux escarpés d’une protection naturelle contre le terrible Mistral, les vignes à Cornas baignent continuellement dans une chaleur suffocante l’été. Dans ce chaudron, les raisins sont brûlés par le soleil - Cornas signifie "terre brûlée" en celte - l’eau s’évapore, les parfums se concentrent.
De cette violence naissent les parfums de Titan de ce vin : le cassis, la réglisse, le cuir, et, surtout, la truffe noire et le sous-bois. Des parfums si intenses et puissants dans un verre qu’ils semblent jaillir des entrailles de la Terre.
Rappel de l’intensité dramatique qui les a vu naître, les vins de Cornas ne laissent pas passer la lumière. Ils restent toujours denses et sombres. Noirs comme de l’encre brûlée, opaques. Le style typique de la Syrah, qui constitue l’unique cépage des Cornas, comme des Côte Rôtie et des Hermitage.
Les parfums titanesques
Ainsi, à Cornas, une poignée d’hommes habités osent défier les dieux anciens au prix d’un labeur et de souffrances à peine imaginables. Leur destin se retrouve dans leurs vins. Massifs. Puissants. Tragiques. Des vins qui rappellent l’intensité des luttes entre Zeus et les Titans, enfants d’Ouranos (le Ciel) et de Gaïa (la Terre), divinités primordiales géantes qui ont précédé les dieux de l’Olympe.
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16,50 EUR TTC
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21,60 EUR TTC
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22,65 EUR TTC
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24,50 EUR TTC
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25,10 EUR TTC
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27,00 EUR TTC
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27,00 EUR TTC
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27,60 EUR TTC
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28,00 EUR TTC
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28,55 EUR TTC
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28,90 EUR TTC
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29,40 EUR TTC
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30,30 EUR TTC
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30,50 EUR TTC
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32,50 EUR TTC
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33,00 EUR TTC
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34,30 EUR TTC
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